Saranan Untuk Orang Muda Agar Pergi Melancong

“I beg young people to travel. If you don’t have a passport, get one. 

Take a summer, get a backpack and go to Delhi, go to Saigon, go to Bangkok, go to Kenya. 

Have your mind blown. Eat interesting food. Dig some interesting people. Have an adventure. 

Be careful. Come back and you’re going to see your country differently, you’re going to see your president differently, no matter who it is. Music, culture, food, water. 

Your showers will become shorter. You’re going to get a sense of what globalization looks like. 

It’s not what Tom Friedman writes about; I’m sorry. You’re going to see that global climate change is very real. 

And that for some people, their day consists of walking 12 miles for four buckets of water. 

And so there are lessons that you can’t get out of a book that are waiting for you at the other end of that flight. 

A lot of people—Americans and Europeans—come back and go, ohhhhh. 

And the light bulb goes on.”

Jam Tangan G Shock Jadi Mangsa Tikus

Jam Tangan G Shock Jadi Mangsa Tikus T-T

Resepi Kek Keju (Dengan Teh Hijau) Paling Mudah

Assalamualaikum readers.

Hari ni Zam nak kongsikan resepi yang baru Zam buat Sabtu lepas, dan ia adalah resepi Kek Keju yang paling mudah untuk disediakan. Nak nampakkan sedikit kelainan, Zam campurkan teh hijau untuk menghasilkan kek keju dua lapis ini. Jom kita lihat resepinya di bawah:

Bahan 1

4 biji telur

500 gram sponge cake flour (tepung kek span)

1/2 cawan minyak masak

1/2 cawan air

1 sudu teh serbuk teh hijau

Bahan 2

250 gram keju Totura

Setengah tin susu pekat manis

Cara Membuat Adunan Kek

Pukul telur selama 45 minit-1 jam, kemudian masukkan minyak sedikit demi sedikit, di ikuti dengan air sedikit demi sedikit. Seterusnya, masukkan tepung ke dalam adunan telur+minyak+air tadi sedikit demi sedikit. Teruskan memutar adunan sehingga adunan nampak gebu.

Setelah siap, asingkan adunan kepada dua bahagian, dan masukkan sedikit serbuk teh hijau ke dalam salah satu adunan. Bakar kedua-dua bahagian adunan secara berasingan dengan suhu sekitar 135 darjah selsius selama 35 minit (untuk oven bersaiz sederhana)

Cara Membuat Krim Keju

Pukul keju Tortura sehingga lembut, dan kemudian masukkan setengah tin susu pekat manis. Sapukan di lapisan tengah antara dua adunan kek yang telah dibakar tadi dan sapukan juga di bahagian atas kek.

(kredit kepada rakan Zam yang memberikan resepi ini)

Tips:

1. Gunakan suhu yang rendah (135 darjah) untuk oven yang bersaiz sederhana kerana suhu yang tinggi akan menyebabkan kek menjadi cepat hangit. 
2. Jika menggunakan food mixer yang bersaiz besar, adalah memadai memukul telur tersebut selama 30 minit.
3. Untuk hasil yang terbaik, gunakan tepung sponge cake (kek span) yang dijual di kedai-kedai bakeri.