Benarkah Ini Khasiat BUDU?

Assalamualaikum & selamat petang. Zam terjumpa satu artikel di FB sebentar tadi, dan menariknya ia adalah mengenai khasiat budu. Budu ni memang menjadi kegemaran orang di sebelah Pantai Timur, dan tak kurang juga orang luar yang meminatinya, seperti juga cencaluk, belacan & tempoyak. 

kredit gambar: Mazlee.Net

Budu yang berasal dari negeri sebelah pantai timur Malaysia ini mendapat perhatian dan menjadi kajian para ahli pemakanan berkhasiat Jepun, Amerika Syarikat, Australia, New Zealand dan Jerman. Penemuan baru-baru ini membuktikan kandungan budu memiliki glutathione sebagai bahan antioksidan, mengeluarkan sisa toxic dan meningkatkan daya tahan tubuh (immune) yang dapat memerangi pelbagai penyakit merbahaya dan menghalang kanser. 

Kenyataan ini bagaikan satu kejutan bagi golongan yang selama ini memperlekehkan kewujudan budu yang dianggap makan "kuno". Budu didapati berpotensi untuk melawan radikal bebas dan dipercayai mampu menghalang proses penuaan dan mencegah terjadinya penyakit degeneratif seperti aterosklerosis, koroner jantung, penyakit kencing manis, kanser dan selainnya pada peringkat lebih awal. 

Kajian mendalam juga mendapati budu turut mengandungi zat antibakteria penyebab cirit (diarrhoea), penurunan kolestrol darah, pencegah penyakit jantung dan hipertensi. 

Untuk membaca artikel penuh mengenainya, anda boleh hit pada PAUTAN INI. Apapun, sejauh mana kesahihan mengenainya, tidaklah dapat dipastikan-takut juga jika ia sesuatu yang diada-adakan. Baca boleh, tapi untuk nak percaya terus, anda perlu lah mencari sumber asalnya dulu, ya ;)