Terima Kasih Kepada Yang Sudi Menjawab, Tapi Itu Bukan Kuih Cik Mek Molek

Assalamualaikum dan selamat pagi semua :)

Minggu lepas, Zam terima banyak jawapan yang ditinggalkan oleh rakan blogger di ruangan komen entri Apakah Nama Makanan Ini?. Rata-rata, ramai rakan yang menjawab kuih itu ialah Cik Mek Molek yang terkenal di Kelantan. Terima kasih ya kerana meninggalkan komen di situ, tapi adakah benar ia adalah kuih Cik Mek Molek?

Jeng jeng jeng..

Untuk pengetahuan anda, sebenarnya ia bukanlah kuih Cik Mek sepertimana yang anda bayangkan.. Hehe

Dah tu kuih apa?

Haa.. Sebenarnya, makanan yang Zam tunjukkan tu dinamakan KOUPES, sejenis pai berinti daging yang berasal dari Cyprus. Gambar diatas tu, Zam ambil dari sumber INI.

Antara bahan untuk membuat koupes ini ialah tepung, selain daging kisar dengan kacang badam, dan daun parsley untuk intinya.

(sources)

(sources)

Uniknya cara makan koupes ni, ia dihidangkan bersama lemon. Korang ambil sebiji kopes, belahnya kepada separuh bahagian untuk menampakkan inti dagingnya, ambil lemon dan perahkan sedikit jusnya ke atas inti koupes.. Pastu makan! Perghh Zam tengok dalam Masterchef Australia hari tu sebenarnya, memang terus terliur ar!

(sources)